今年三月的時候去了一趟馬來西亞。這趟是怎麼成行的，又是怎麼決定地點的，我已經不復記憶，大概就是處在一個「天啊我雖然喜歡日本可也去太多次了吧！」和「唉唷上次去婆羅洲很好玩耶」與「想出去玩啊啊啊」夾擊之中做下的決定吧。

我唯一記得的是，檳城實在太好吃了。好吃到我覺得他們的世界遺產應該是炒粿條，而不是喬治城。半夜想起來，都忍不住發饞。

台灣到檳城，只有華航一家有直飛，其他都須經過吉隆坡轉機。而儘管我蠻喜歡吉隆坡機場的設計，但在有限的假期裡，八小時航程和四小時航程擺在面前，當然是四小時較合。抵達檳城機場後，搭了巴士往市區裡面進發，走了一小段路抵達住所後，我和旅伴就開始了意想不到的美食之旅。

必載交通app：grab

在出發去夜市之前，我們其實花費了一番功夫才進了民宿。但也還好有這份功夫，才和民宿主人碰到了面，得知檳城的公車「跟你們台灣不一樣啦，完全不行。」讓原本計畫用公共運輸完成這趟旅程的夢想一下子破碎了。這可怎麼辦是好？幸好民宿主人介紹我們東南亞的共享計程車第一品牌（？）Grab。

Grab的介面簡單好用，更重要的是它有人臉認證開通的功能（只需要在首次使用時啟用），不需要綁信用卡帳單，可以現鈔付款。好心的民宿主人耳提面命，你們外地人，不要綁信用卡比較好。另據說Grab的金額較計程車要低上不少。實際上我們這趟旅程，平均的計程車費是五塊馬幣左右。只有到了比較遠的景點（如升旗山）時的金額較高。這是對於背包客而言，也完全可以負擔的親切價格。

唯一必須注意的是，若要使用Grab，似乎必須要有當地的門號。我這次去是辦漫遊，所以整趟的交通都依靠買了當地sim卡的旅伴打點。

新關仔角夜市

搞定了交通，接下來就是填肚子的時間了。這趟出門前，我在閒暇空檔總是在蒐集檳城美食資訊。於是選定了離住宿地點不遠的新關仔角夜市。得說這個夜市確實沒有讓我們失望。

我所知道的馬來西亞夜市與餐室的規矩是這樣的：小販們共用一個空間，所以你挑選一個座位，哪攤的東西都能點。唯一不能選的是飲料店，因為他們負責座位的清潔，因此每家店有自己的守備範圍。你一坐下，飲料店的人就會熟練地遞給你單子。 甜品也好飲料也罷，這個是一定要點的。

我們這次去，遇到有些店家公休，相當可惜。但實話說，沒有公休的店也夠我們吃的滿嘴讚不絕口了。比如說這間讓我首次理解到檳城炒粿仔和台灣粿仔條根本是兩種生物的炒粿仔。

因為原本想吃的店家沒開，因此我們就隨意地逛了夜市，找到一家非常多人排的炒粿仔，秉持著台灣人喜愛排隊的性格，也就排了起來。但是我得說，諸君，人家排隊真的是不是毫無理由的。這個粿仔之好吃，讓之前其實沒有很喜歡粿仔條的我一吃就驚為天人。台灣的粿仔條比較起來要更厚、米香更足，比較常見的作法是用豬骨湯煮。相較之下，檳城的粿仔條平均來說比較薄，大火快炒，鑊氣十足。加上配料新鮮（這麼大隻又新鮮的蝦子我真的是很少在路邊攤看到），首先爆香，蝦香味十足。加上炒得鬆軟的鴨蛋（也有雞蛋可選，但鴨蛋比較香。）與黑醬油、魚露、辣醬或其他獨門醬汁拌炒，真的是只能說好好味啊～～～

粿條攤的隔壁，有賣豬腸粉的攤位。老實說我在吃到之前，不太知道豬腸粉是什麼，還以為真的是豬腸，所以有點抗拒。但是拜見多識廣的旅伴之賜，我徹底愛上了這道據聞在港點裡也會出現的小吃。

豬腸粉是用蒸的。因為形狀很像豬腸所以得名。比起炒粿條，它要厚上許多。然而因為中空的緣故，也有很優秀的醬汁吸附能力。黑色的應該是甜麵醬，吃起來甜中帶鹹，十分爽口。因為這盒豬腸粉，我差點在檳城上演了舔盒子（沒有要選總統，謝謝）。

這趟我們也吃了知名的甜點煎蕊。不到不喜歡，但對我來說，是道口味頗為奇特的甜點。綠色粉條狀的是糯米粉和入香蘭葉。我本來就很喜歡香蘭的氣味，所以主體是沒問題的。搭上椰奶和糖水也完全妥妥的。問題出在紅豆。本來我就不是很喜歡吃大紅豆的人了，這裡的大紅豆還是鹹甜口味的。因此雖然煮的軟爛入味，但吃起來總有一股陌生的感覺。

我必須說，正是這樣的時刻讓我喜歡旅行。好吃的東西讓我開心，預料之外的口味則讓我意識到在這個世界上也還存在著這樣歧異的多元性。

皇家雪蘭莪錫器

新關仔角夜市附近，有一個大型的購物中心。吃飽喝足之後，順道進去逛了逛，順便去底下的超市採買一些水果。就在此時，我們看到了皇家雪蘭莪錫器的店面。裡面的展品精緻非凡。店員非常親切地介紹了皇家雪蘭莪的歷史，我這才知道原來是錫器是馬來西亞的必買伴手禮之一。他們的錫器做工精緻，價格則相當實惠，近年來又頻頻開發異業合作，害我差一點就手滑（好吧，我後來還是手滑了，檳城機場裡竟然也有一間。）廢話不多說，上圖。

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