飲食魔幻錄／杜杜 – 盲眼貓頭鷹

　　被封面所吸引，加上紙質與印刷摸起來的觸感不錯，於是便買了下來。
　　《飲食魔幻錄》是香港作家杜杜於明報上的專欄集結而成，全書談飲食、談由飲食所衍生的幻想、藝術，與提及飲食的小說、散文，間或附上一些小食譜，最後連飲食所用的器皿，與延伸而來的語言遺跡一併納入討論。然則篇篇短小易讀，並不至有艱深之感。

　　有幾則相當有趣，例如「爆漿」一條目原來於古書中便已經存在。而更有食譜曰：「加入蒜茸、生薑混和，禾蟲乃全部爆漿」，作者更將他自超市買回的禾蟲解凍後拍照，那一紅一紫一青混雜的怪異顏色，忍不住讓我嘖嘖稱奇。
　　同篇討論的蜂蛹反倒有點親切的感覺。記得小時候吃曾被哄騙著吃過，然則就算後來謎底揭盅，仍無法忘懷於那酥酥脆脆又極富含油脂的鮮嫩口感，儘管隱約可見的潤澤□眼透過金黃而半透的繭瞪視著虛空，但只要盯緊筷子，視而不見原來是那麼容易的一件事。
　　捏麵人也同樣的親切。不同的是親切中帶著點疏離。在我小時候，不同於糖人，麵人便已經是可觀而不可吃的純玩賞「食品」了。而其造型千花百樣則是共通的，只是夜市之中自然不可見得人像之精細，不過求通俗有趣爾。於是隨處可見的麵人樣子，多半都是風行的卡通人物，如小叮噹（←洩漏年紀了。）一類的。偶爾也會有動物造型。
　　杜杜在書中多篇提及Luigi Serafini及他的作品《沙拉芬手卷》，並有附圖，真是令人看的心癢難耐－－想當初，我還覺得這會不會是一本杜撰之書？但看到了圖畫之後，只剩下一個想法－－好想讀這本書啊！
　　《沙拉芬手卷》的作者是義大利人Luigi Serafini，他以豐富的想像力，結合了動物學、植物學、梵字等等知識，繪出了一本近似百科全書的畫冊，並以到目前為止仍無法解碼的自創文字於其下加入說明。有趣的是，存於其中的雖然皆是想像的產物，但Luigi Serafini卻又使用相當有條例的分章方式，分出地理、歷史、生物等將之歸類。
以下，列幾張圖片，讓大家跟我一樣流口水XDD

　　回到《飲食魔幻錄》。閱讀的過程中，一邊也產生了一點小小的「文化衝擊」。香港人的口語／書寫與台灣人總是有種微妙的差異，很多時候都要靠著知識與想像力去填補那個空缺。而看到杜杜在寫台北的食物時，總有種微妙的感受－－其實我有點想和他說，他應該順道去台南吃點小吃才是。
　　最後，以一段也讓我心有慼慼焉的文字作結吧：